15 Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Sehari Hari Agar Tidak Bosan

by
resep masakan ibu rumah tangga sehari hari agar tidak bosan sayur asem

Bingung mau masak apa hari ini sepertinya sudah jadi masalah sehari-hari, ya Bu. Tidak jarang juga muncul rasa bosan memasak kalau sudah buntu cari ide. Di sisi lain, Ibu malas mendengar keluhan anak atau suami tentang menu masakan yang itu-itu saja.

Karena itulah, artikel ini dibuat, yaitu untuk membantu memberikan inspirasi resep masakan ibu rumah tangga sehari-hari agar tidak bosan. Mulai dari masakan berkuah, tumis sayur, hingga lauk yang digoreng, kumpulan resep ini sangat variatif dan sangat praktis untuk dimasak sehari-hari.

Kumpulan Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Sehari-Hari Agar Tidak Bosan

Berikut ini adalah 15 resep masakan rumahan yang bisa dimasak dalam waktu 15-20 menit dan cukup untuk 2-4 porsi, lengkap dari bahan-bahan serta cara masaknya. 

1. Sayur Asem Segar

Resep pertama adalah sayur kecintaan orang Indonesia yang punya cita rasa asam yang menyegarkan, cocok dimasak saat musim kemarau.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat kacang panjang, potong kecil-kecil
  • 2 buah labu air atau timun
  • 1 buah jagung, potong jadi dua
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek sedikit
  • 1 sdm asam jawa yang sudah dilarutkan
  • Garam, gula, MSG secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus air sampai agak mendidih, lalu masukkan lengkuas dan daun salam
  2. Masukkan jagung terlebih dahulu
  3. Tunggu beberapa menit, lalu giliran labu air/timun dan kacang panjang masuk
  4. Tuang air asam jawa dan perbumbuan
  5. Koreksi rasa

2. Oseng Tempe Pedas

Resep selanjutnya bisa Ibu masak kalau sedang ingin makan lauk pedas manis, cocok disajikan dengan tumis sayur lainnya.

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • Cabe rawit sesuai selera, iris kecil-kecil
  • Cabe merah keriting, iris kecil panjang
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam dan gula

Cara Memasak:

  1. Goreng tempe terlebih dahulu, jangan terlalu kering
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe
  3. Masukkan air sedikit
  4. Masukkan tempe yang sudah digoreng
  5. Masukkan kecap dan bumbui dengan garam dan gula
  6. Tunggu hingga air surut dan mengental
  7. Sajikan dengan nasi hangat

3. Tumis Buncis Wortel

Masakan ini paling enak dibuat saat Ibu memasak lauk tumis juga, seperti oseng tempe pedas di atas. Berikut bahan dan cara masaknya.

Bahan-bahan:

  • 6 batang buncis, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil
  • 2 buah wortel, cuci bersih, potong pipih memanjang
  • 5 siung bawang merah, dirajang
  • 2 siung bawang putih, dirajang
  • 3cm jahe
  • 8cm lengkuas
  • 1 sdm saus tiram dan minyak wijen
  • 2 sdm saus teriyaki

Cara Memasak:

  1. Tumis perbawangan, jahe, dan lengkuas
  2. Masukkan air sedikit
  3. Masukkan wortel terlebih dahulu
  4. Tunggu beberapa saat, lalu masukkan buncis
  5. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan minyak wijen
  6. Beri garam, gula, dan merica bubuk secukupnya, koreksi rasa

4. Ayam Kecap Manis

Kalau Ibu sedang ingin memasak ayam dengan cita rasa legit atau manis, bisa coba resep ini dengan dipadukan tumis sayur yang gurih.

Bahan-bahan:

  • 500g ayam bagian yang disukai
  • Daun bawang secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, dirajang
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan
  2. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
  3. Tambahkan kecap dan perbumbuan
  4. Tuangkan air sedikit
  5. Masukkan daun bawang
  6. Tunggu hingga air surut dan bumbu meresap

5. Ayam Goreng Bawang Putih

resep masakan ibu rumah tangga sehari hari agar tidak bosan ayam goreng bawang putih
Sumber: Instagram/@ditaharjawinata

Ini adalah salah satu resep makanan kekinian yang sempat viral di TikTok. Tak perlu repot membeli, kalau Ibu ingin mencobanya, bisa masak sendiri melalui resep berikut. 

Bahan-bahan:

  • 500g ayam bagian yang disukai
  • 2 bonggol bawang putih
  • Bumbu marinasi:
  • 1 butir telur
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 sdm tepung maizena

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ayam yang akan dipakai
  2. Siapkan wadah yang cukup, masukkan ayam ke dalam wadah tersebut
  3. Baluri ayam dengan bumbu marinasi yang tertera di atas, kecuali tepung maizena
  4. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal 30 menit
  5. Setelah selesai, keluarkan ayam dari kulkas, lalu tambahkan tepung maizena
  6. Siapkan wajan dengan minyak mendidih, goreng ayam bersama dengan potongan bawang putih yang dimasukkan terlebih dahulu ke dalam bumbu marinasi
  7. Goreng ayam sampai kecokelatan, kalau perlu lakukan double-fry agar lebih renyah

6. Tumis Kangkung

Kalau anak Ibu suka dengan sayur kangkung, memasak tumis kangkung akan menjadi menu andalan untuknya. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan:

  • 1-2 ikat kangkung sesuai kebutuhan
  • 2 siung bawang putih, dirajang
  • 1 siung bawang merah, dirajang
  • 2 sdm saus tiram
  • Bisa ditambahkan sosis, bakso, atau bahan lainnya sesuai keinginan

Cara Memasak:

  1. Tumis perbawangan sampai harum
  2. Tuang air secukupnya, bisa ditambah jika ingin lebih berkuah
  3. Masukkan kangkung yang sudah dipetik daunnya
  4. Tambahkan saus tiram dan perbumbuan
  5. Koreksi rasa, sajikan selagi hangat

7. Perkedel Kentang

Resep selanjutnya yaitu lauk goreng yaitu perkedel kentang yang sangat cocok dipadukan dengan sayur sop yang segar.

Bahan-bahan:

  • 3-4 buah kentang, cuci bersih, potong dadu sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • Garam, gula, dan merica bubuk
  • 1 butir telur

Cara Memasak:

  1. Goreng kentang yang sudah dipotong
  2. Sembari menggoreng, haluskan bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan merica bubuk di cobek
  3. Tiriskan kentang, masukkan ke cobek bersih untuk ditumbuk sampai halus
  4. Campurkan bumbu tadi dengan kentang yang sudah dihaluskan
  5. Aduk sampai bumbu merata ke seluruh kentang
  6. Bentuk kentang seukuran kepalan tangan, lalu dipipihkan sedikit dengan ibu jari
  7. Baluri perkedel yang sudah jadi dengan telur, lalu goreng sampai kecokelatan

8. Ikan Kuah Bumbu Kuning

Kalau Ibu sedang ingin makan olahan ikan yang segar, bisa coba resep ini menggunakan jenis ikan yang Ibu sukai. Jenis ikan yang sering dipakai yaitu bawal, bandeng, ataupun patin.

Bahan-bahan:

  • 3-4 ekor ikan jenis apapun, potong hingga menjadi 3-4 bagian
  • Bahan bumbu halus: 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 2 ruas kunyit dan jahe, 3 buah cabe merah, 1 sdt merica butir
  • 2 batang serai dan 2 ruas lengkuas, geprek sedikit
  • 4 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat merah atau hijau
  • Daun kemangi secukupnya

Cara Memasak:

  1. Blender bumbu halus terlebih dahulu, lalu tumis sampai harum bersamaan dengan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
  2. Masukkan air secukupnya
  3. Masukkan ikan yang sudah dicuci bersih
  4. Tunggu sampai ikan matang, masukkan tomat dan kemangi
  5. Masakan siap disantap

9. Sop Ayam Jamur

resep masakan ibu rumah tangga sehari hari agar tidak bosan sop ayam jamur
Sumber: Freepik

Resep ini bisa Ibu jadikan langganan menu masakan berkuah sehari-hari yang praktis dan lezat, tetapi tetap menyehatkan karena mengandung protein yang melimpah.

Bahan-bahan:

  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 3 buah wortel, potong dadu
  • 1/4 bagian sayur kol, potong-potong
  • 250gr ayam bagian yang disukai
  • 1/2 bungkus jamur enoki
  • 1 bungkus makaroni bentuk yang disukai
  • Daun bawang dan seledri secukupnya
  • 1cm jahe, geprek
  • Bumbu halus: 3 siung bawang putih, 2 sdm ebi atau rebon sangrai

Cara Memasak:

  1. Haluskan bumbu, rebus ayam, dan siapkan sayur yang sudah dipotong
  2. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus, wortel, kentang, dan makaroni
  3. Masukkan ayam yang telah direbus, lalu terakhir masukkan sayur kol
  4. Bumbui dengan gula, garam, pala bubuk, dan lada secukupnya
  5. Tambahkan jamur enoki
  6. Tunggu sebentar, lalu angkat, nikmati sop selagi hangat

10. Capcay Sayur

Kalau keluarga Ibu pecinta sayur, maka menu ini akan sering dimasak. Ibu bisa mengikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 2 buah wortel, iris tipis bentuk oval
  • Setengah buah kembang kol, potong kecil-kecil
  • 1 buah sawi putih kecil, otong kecil-kecil
  • 2 buah sawi hijau atau pokcoy, otong kecil-kecil
  • 1 ons ayam suwir
  • 3 bawang putih, cincang halus
  • 2 bawang merah, cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecokelatan
  2. Tambahkan air sedikit
  3. Masukkan wortel dan kembang kol terlebih dahulu
  4. Tunggu beberapa saat, lalu masukkan sawi
  5. Masak sayur hingga tingkat kematangan yang diinginkan
  6. Masukkan saus tiram dan perbumbuan, jangan lupa koreksi rasa
  7. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah

11. Balado Terong

Kita kembali ke menu pedas, kali ini ada terong balado. Ibu bisa menyajikan menu ini dengan lauk oseng atau yang digoreng.

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong, potong memanjang
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 biji cabe keriting
  • Cabe rawit sesuai selera kepedasan
  • 1 buah tomat

Cara Memasak:

  1. Goreng terong terlebih dahulu sampai sedikit kecokelatan
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe, lalu haluskan
  3. Tumis bumbu halus sampai harum
  4. Masukkan terong yang sudah digoreng
  5. Bumbui dengan gula dan garam, jangan lupa koreksi rasa

12. Pokcoy Saus Tiram

Salah satu resep sayur yang sederhana tapi rasanya seperti makan di restoran mahal. Berikut langkah memasaknya.

Bahan-bahan:

  • 2-3 bonggol pokcoy atau secukupnya, kelupas tiap helai daun sampai batangnya
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Rebus pokcoy dalam air mendidih selama 1-2 menit saja
  2. Berikan satu tetes minyak goreng dan sedikit garam pada air rebusan
  3. Tumis bawang putih, beri setengah gelas air dan tuang saus tiram
  4. Siram pokcoy yang sudah disiapkan dalam wadah dengan saus tiram bawang putih

13. Oseng Mercon

resep masakan ibu rumah tangga sehari hari agar tidak bosan oseng mercon
Sumber: Freepik

Oseng mercon adalah salah satu menu olahan daging yang praktis, cocok untuk mengobati keinginan Ibu atau keluarga yang sedang ingin makan daging.

Bahan-bahan:

  • 400g daging sapi, potong dadu sedang
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 5 cabe keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam

Cara Memasak:

  1. Haluskan bumbu terlebih dahulu, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  3. Masukkan batang serai dan daun salam
  4. Tambahkan air secukupnya
  5. Masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih
  6. Aduk sampai bumbu meresap air menyurut
  7. Hidangkan bersama dengan nasi hangat lebih nikmat

14. Tumis Pare Teri

Kembali lagi ke resep tumis, kali ini masakan yang disukai banyak ibu-ibu, yaitu Tumis Pare Teri. Selain ada sensasi pahit dari pare, penambahan teri membuat hidangan ini makin gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 buah pare, iris tipis
  • 200gr teri, goreng kering
  • 3 siung bawang merah & bawang putih, dirajang
  • 2 cabe merah dan cabe hijau, iris tipis
  • 1 biji tomat, potong dadu kecil
  • 1 gula merah, serut sampai halus

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbunya terlebih dahulu, seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat
  2. Masukkan sedikit air, lalu tambahkan pare yang sudah dicuci bersih dan dipotong
  3. Masukkan teri yang sudah digoreng kering sebelumnya
  4. Tambahkan serutan gula merah
  5. Masukkan gula & garam secukupnya, jangan lupa koreksi rasa
  6. Hidangan siap dinikmati, lebih lezat dipadukan dengan nasi putih hangat

15. Oseng Sawi Tahu Putih

Kita kembali ke resep oseng sayur, kali ini ada campuran sayur dan protein dari tahu yang bisa Ibu masak untuk variasi menu setelah masak yang berkuah.

Bahan-bahan:

  • 1 bonggol sawi putih, potong-potong dan cuci bersih
  • 1 balok tahu putih, potong dadu kecil
  • 3 siung bawang merah, dirajang
  • 2 siung bawang putih, dirajang
  • 2 buah cabe hijau besar, iris kecil
  • 3 buah cabe rawit, iris kecil
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum
  2. Masukkan air sedikit, lalu masukkan tahu yang sudah dipotong
  3. Masukkan sawi yang sudah dipotong, tunggu sampai tingkat kematangan yang diinginkan
  4. Angkat dan taruh di wadah yang sesuai

Kesimpulan

Bosan memasak itu wajar, terlebih saat Ibu dituntut untuk menyajikan masakan yang enak dan tidak monoton. Ibu hanya perlu mencari inspirasi memasak lewat internet, seperti membaca artikel ini yang memberikan referensi resep masakan ibu rumah tangga sehari hari agar tidak bosan.

Kalau sudah dapat inspirasi menu masakan, Ibu bisa mengalokasikan waktu ke hal-hal yang lebih penting lainnya, misalnya seperti membantu menambah penghasilan suami. Evermos dapat membantu Ibu yang ingin mencari usaha sampingan yang bisa dikerjakan lewat HP serta di rumah saja.

Ibu bisa bergabung menjadi reseller dengan menjual kembali produk-produk yang telah bekerja sama dengan Evermos langsung ke konsumen dan berkesempatan mendapat komisi hingga 30% per produknya. Salah satu usaha yang bisa dimulai untuk Ibu yang senang memasak adalah menjual produk makanan seperti reseller frozen food atau produk lainnya.

Dengan menjadi reseller makanan Evermos, Ibu bisa membantu ibu rumah tangga lainnya untuk belanja hemat dan efisien, karena #EvermosAdaUntukIbu di seluruh Indonesia. Yuk, bergabung dengan Evermos!