Siapa yang tidak kenal dengan jajanan jadul es mambo? Jajanan yang satu ini menjadi kegemaran bagi kalangan anak-anak. Apakah kamu tertarik untuk mencoba jualan es mambo? Kalau begitu kamu wajib mengetahui resep es mambo untuk jualan 1000an.
Cemilan es satu ini disebut sebagai es mambo atau es ganefo.
Dahulu, banyak para pedagang yang menjual es mambo berikut di dalam termos yang khas.
Konon kata “mambo” ini merujuk kepada jenis barang yang ada di masa lalu tetapi dianggap baru atau modern, seperti es mambo yang tetap menjadi primadona anak-anak.
Selain sudah terkenal di masyarakat, es mambo jadi jajanan anak-anak karena rasanya yang menyegarkan dan berasal dari berbagai macam olahan.
Ada yang membuat es mambo cukup unik yaitu dalam pembuatannya menggunakan tepung hunkwe.
Nah, daripada semakin ngiler lebih baik kita simak apa saja resep es mambo untuk jualan 1000an berikut ini!
Resep Es Mambo untuk Jualan 1000an
Di bawah ini ada beberapa resep es mambo untuk jualan 1000an yang segar dan tentunya nikmat. Apa saja daftarnya? Melansir dari cookpad.com berikut ini resep es mambo yang perlu kamu catat!
Baca Juga: 20+ Resep Jajanan Kekinian untuk Jualan 1000an, Lezat!
1. Es Mambo Alpukat
Bahan-bahan:
- 4 buah alpukat
- 1000 ml susu murni cair
- 75 gr gula pasir (bisa ditambah jika ingin lebih manis)
- 1 bungkus susu kental manis (saya sisakan)
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam 25 ml air)
- sejumput garam
- Tambahan (opsional):
- DCC 100 gr
- 1 sdm mentega/margarin
- Taburkan/potong kacang goreng di atasnya sesuai selera
Cara Membuat Es Mambo Alpukat:
- Hancurkan alpukat dengan 150ml susu. menyisihkan.
- Dalam panci: tambahkan sisa 850ml susu, gula, tepung maizena, dan garam. Campur dengan baik.
- Masak dengan api sedang-tinggi, aduk terus, sampai mendidih. Matikan kompor.
- Tunggu sampai uap panasnya hilang/adonan agak dingin.
- Tambahkan blender alpukat ke dalam adonan, aduk rata dan koreksi rasanya
- Kemas dalam plastik es mambo atau cetakan es lilin.
- Bekukan dalam freezer selama 6-7 jam.
- Es krim siap dinikmati.
2. Es Mambo Kacang Ijo
Bahan utama:
- 750 ml air
- 100 gram kacang hijau
- 2 kantong energi rasa kacang hijau, haluskan 70g (me.skeep)
- 1 bungkus santan instan bubuk (me.cream)
- 100 gram gula pasir (bisa disesuaikan selera)
- 3 sdm gula aren (tambahan saya)
- 1 sdt garam
Bahan Alat:
- 12 buah pahatan es Mambo ± 20 cm
Cara Membuat Es Mambo Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau hingga agak empuk (tujuannya untuk melunakkan kacang tanpa harus dimasak lama) minimal 16 jam, lalu cuci hingga bersih.
- Rebus air hingga mendidih
- Tambahkan kacang hijau dan masak sampai lunak, sekitar 20 menit
- Tambahkan bubuk energik
- Tambahkan bubuk krim
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan gula pasir serta garam
- Masak dan aduk hingga mendidih dan matang, angkat dan dinginkan. Pisahkan kacang hijau dan kuahnya
- Siapkan kantong plastik es
- Masukkan kacang hijau terlebih dahulu
- Tuang air kacang hijau ke dalam ember es berisi kacang hijau.
- Simpan dalam freezer hingga beku, lalu sajikan dalam cuaca panas untuk melepas dahaga.
3. Es Mambo Santan Rainbow
Bahan-bahan:
- 2 liter santan kental sedang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 bungkus agar agar bubuk agar plain
- 230 gram gula
- 1/2 sdt garam
- tergantung selera makanan pasta Anda
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan dan aduk rata. Masak dengan api sedang-tinggi, aduk sampai mendidih dan gula larut. Lalu matikan api.
- Lalu tuang pasta makanan tersebut ke dalam beberapa wadah, tergantung selera. Campur dengan baik. Kemudian biarkan mengeras dan menjadi agar-agar.
- Setelah mengeras, haluskan dengan garpu, lalu masukkan ke dalam bungkus plastik es krim Mambo dengan selang warna bergantian agar tidak tumpah saat dimasukkan.
- Kemudian ikat ujungnya menjadi satu dengan karet gelang.
- Masukkan ke dalam freezer hingga beku.
4. Es Mambo Santan Gula Merah
Bahan A
- 1/2 butir kelapa diolah menjadi 800 ml santan
- 2 bungkus santan kecil
- 160 gr gula merah (cincang halus)
- 4 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 1/2 sdt vanilla
- sejumput garam
Bahan B
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air
Bahan C
- Plastik mambo
Cara Membuat Es Mambo Santan Gula Merah:
- Masukkan semua bahan A. Masak dengan api kecil. Setelah mendidih masukkan bahan B, maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk kembali hingga adonan mengental. Setelah matang, matikan api, angkat dan dinginkan.
- Saring melalui saringan, masukkan ke dalam plastik dan ikat sampai semuanya hilang.
- Simpan es krim mambo di dalam freezer semalaman
- Siap dinikmati.
5. Es Mambo Alpukat Choki-Choki
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat
- 2 bungkus susu bubuk putih (dancow)
- 2 bungkus susu kental manis putih
- 4 bungkus choki choki coklat
- 5 sdm gula putih (sesuai selera)
- 600ml air
Cara Membuat Es Alpukat Choki-Choki:
- Siapkan bahan, cuci dan kupas buah alpukat, lalu haluskan dengan garpu
- Tambahkan susu kental manis, susu bubuk dan gula bubuk yang sudah dilarutkan
- Lalu aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa
- Siapkan plastik es, pertama masukkan cokelat choki choki ke dalam bungkus plastik, tekan coklat hingga menempel di permukaan bungkus plastik, lalu tuang alpukat ke dalam bungkus plastik, lalu ikat
- Masukkan ke dalam freezer hingga beku
Baca Juga : 13+ Resep Es Mojito untuk Jualan Minuman Kekinian yang Nikmat!
Resep Es Mambo untuk Jualan 1000an
6. Es Mambo Mangga
Bahan-Bahan:
- 350 ml susu murni UHT
- 1 mangga
- 1/2 sdm tepung maizena
- 5 sendok makan susu kental manis
- gula untuk dicicip
- Sedikit garam
Cara Membuat Es Mambo Mangga:
- Potong mangga menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda menginginkan konsistensi yang halus, haluskan saja
- Siapkan panci dan panaskan susu
- Ambil 2 sendok makan susu untuk melarutkan tepung maizena, aduk, lalu campurkan ke dalam panci susu
- Masukkan susu skim, gula, dan garam, takarannya menyesuaikan lidah ya. Koreksi rasa saja
- Aduk terus hingga mulai mendidih, masukkan mangga, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Jika ingin hasilnya lebih halus, Anda bisa memfilternya terlebih dahulu. Mungkin masih ada sisa tepung maizena yang belum larut
- Tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah es atau plastik.
- Bekukan di freezer.
7. Es Mambo Sunkist
Bahan-Bahan:
- Sunquick Orange 250ml
- 500-600g gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 2 liter air
- 5 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 150 gr susu kental manis
Cara Membuat Es Mambo Sunkist:
- Tempatkan Sunquick Orange, gula pasir dan air dalam panci. Campur dengan baik.
- Masak, aduk sesekali, tambahkan larutan tepung maizena sesaat sebelum mendidih.
- Masak sambil diaduk hingga mendidih dan meletup.
- Matikan api dan aduk hingga uap panasnya berkurang sedikit. Tambahkan susu kental manis dan aduk rata. Dingin.
- Kemudian gunakan corong untuk menuangkannya ke dalam es foil Mambo.
- Simpan di freezer dan tunggu hingga membeku
Baca Juga: 15+ Rekomendasi Ide Jualan untuk Anak Sekolah, Pasti Untung!
8. Es Mambo Jeruk Kunci
Bahan-Bahan:
- 500 gr jeruk kunci
- 1,7-2 liter air
- 400-500 g gula pasir (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir tepung hunkwe
Cara Membuat Es Mambo Jeruk Kunci:
- Peras jeruk dengan saringan. Jus jeruk yang dihasilkan sekitar 300 ml.
- Panaskan air, lalu masukkan gula setelah larut, masukkan air jeruk, lalu masukkan tepung hunkwe yang sudah dilarutkan air. tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan biarkan hingga suhu ruang.
- Setelah dingin, bungkus dengan ice wrap Mambo. Bekukan di freezer.
9. Es Mambo Strawberry
Bahan selai strawberry
- 200 gr strawberry (saya pakai strawberry beku)
- 5 sdm gula pasir
- bahan susu
- 400ml susu uht + 500ml air matang (bisa langsung pakai 900ml susu)
- 2 sdm tepung maizena
Peralatan
- Es mambo/es loli yang terbuat dari plastik secukupnya
- Potong cukup elastis menjadi 3 bagian
Cara Membuat Es Mambo Strawberry
- Keluarkan strawberry dari freezer, lalu cuci bersih dan potong-potong. Kemudian masukkan ke dalam teflon, tambahkan gula dan nyalakan api sedang. Aduk perlahan, tekan sedikit untuk menghancurkan stroberi. Lakukan ini sampai selai mengental. Matikan api dan biarkan sampai suhu ruang
- Campur susu UHT dengan tepung maizena, aduk rata, lalu masukkan selai strawberry ke dalam bungkus plastik segitiga
- Masukkan selai stroberi ke dalam es foil dan ratakan. Lakukan sampai selai hilang. Kemudian tuangkan susu secukupnya ke dalam plastik pembungkus lalu ikat dengan karet gelang. Lakukan sampai selai hilang. Lalu masukkan adonan Es Mambo ke dalam freezer…tunggu mengeras dan siap dinikmati.
10. Es Mambo Sirsak
Bahan-bahan:
- 1 gelas jus sirsak
- Gula
- Air
Cara Membuat Es Mambo Sirsak:
- Campur semua bahan, cek rasa dan kekentalan sesuai selera
- Bungkus es batu dengan plastik dan simpan di freezer hingga beku
- Es Krim Sirsak Lilin Mambo siap disantap
Nah itulah resep es mambo untuk jualan 1000an yang bisa kamu coba di rumah, baik untuk dinikmati sendiri, bersama keluarga atau mau dijual pun juga sangat bisa.
Baca Juga: 8 Produk Ide Jualan Online untuk Pemula yang Laris dan Terbukti
Aneka Es Mambo Unik untuk Jualan
11. Es Mambo Rujak Serut untuk Jualan
Bahan:
- Buah campur (mangga, kedondong, bengkoang) 1 kg,
- 250 gr gula pasir sesuai selera
- 4 buah gula merah
- Cabe rawit sesuai selera
- Cabe merah sesuai selera
- Terasi sesuai selera
- Garam secukupnya
- Air bersih 2 L
- Cuka sesuai selera
Cara Membuat:
- Cuci bersih bahan-bahan seperti buah & sayuran, rebus cabe 1/2 matang agar bau hilang, dan blender dengan terasi sampai halus
- Rebus air gula hingga larut, masukkan cabe yang sudah diblender dan tunggu hingga mendidih
- Saring agar biji cabai tidak terbawa lalu tutup pancinya
- Tambahkan dengan jus buah dan beri garam secukupnya
- Masukkan jus ke dalam plastik es mambo
- Bekukan, dan cek rasa
12. Resep Es Mambo Lembut untuk Jualan: Es Mutiara Lembut
Bahan Es:
- 5 sdm maizena
- 1 1/2 liter air
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus susu kental manis
- 1/2 bungkus mutiara
- aneka pop ice sesuai selera
Cara Membuatnya:
- Rebus mutiara sekitar 5 menit 30 detik
- Masak semua bahan hingga mendidih sambil terus di aduk
- Dinginkan dan bagi 2, beri aneka pop ice
- Masukkan ke dalam plastik es mambo mutiara lalu siram dengan pop ice varian lain
- Ulangi hingga selesai, es mambo unik siap untuk dinikmati atau dijual
13. Resep Es Mambo Susu Kental Manis : Susu Mangga
Bahan:
- 350 ml susu UHT full cream
- 1 buah mangga
- 1/2 sdm tepung maizena
- 5 sdm susu kental manis
- Gula sesuai selera
- Garam secubit
Cara Membuatnya:
- Potong kecil-kecil buah mangga, jika ingin mendapatkan tekstur lebih halus bisa di blender
- Siapkan panci lalu panaskan susu
- Ambil 2 sdm susu untuk melarutkan maizena lalu aduk” dan campur ke dalam panci susu
- Masukkan skm, gula dan garam, takaran menyesuaikan lidah dan koreksi rasa
- Aduk hingga mendidih lalu campurkan buah mangga, aduk sebentar dan matikan kompor
- Saring dahulu sisa maizena, tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam wadah es atau plastik es mambu
- Bekukan di freezer dan siap santap.
14. Macam Macam Es Mambo Choki Choki
Bahan:
- 1 Liter susu UHT Full cream
- 1 kaleng SKM putih
- 1/2 sdt garam
- 5-7 bungkus choki choki
- 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sdt air
- plastik bungkus es lilin & karet
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan lalu campurkan susu UHT & susu kental manis ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga pinggiran berbuih lalu tambahkan garam & tepung maizena lalu aduk perlahan hingga rata
- Matikan api, dinginkan
- Tuangkan choki-choki ke dalam plastik es lalu tekan/gesek-gesekkan untuk membuat motif, tuangi adonan dan ikat menggunakan karet lalukan hingga habis.
- Simapn es lilin dalam freezer hingga beku dan sajikan.
15. Es Mambo Jambu Biji untuk Jajanan Anak
Bahan:
- 1 kg buah jambu biji merah
- 2 sachet susu kental manis putih
- 3 sdm susu bubuk putih
- 200 ml air es
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih jambu biji lalu potong-potong
- Blender jambu biji dengan air, susu bubuk dan skm
- Saring biji dan buang
- Masukkan jus ke dalam plastik, ikat dan simpan di dalam freezer
- Sajikan jika sudah beku
Baca Juga : Es Buah untuk Jualan: Resep, Modal Usaha, dan Tips Bisnisnya
Mau Bisnis Online Tanpa Modal Lewat Hp? Jadi Reseller Evermos Sekarang Juga!
Berbisnis dilakukan lewat hp sekarang sudah bukan hal yang mustahil lagi.
Baik kalangan pelajar, mahasiswa, ibu rumah tangga dan pegawai kantoran tentu bisa melakukannya.
Kamu tinggal memanfaatkan hp untuk berbisnis produk kebutuhan sehari-hari dengan aplikasi Evermos.
Lakukan promosi dan pemesanan produk, setelah itu tunggu hingga barang sampai ke tangan pembeli dan kamu bisa mendapatkan komisi penghasilannya.
Kumpulkan komisi penghasilan sebanyak-banyaknya dan kamu bisa cairkan langsung ke rekening.
Raih komisi penghasilan hingga 35% per produknya di Evermos sekarang juga, dan bergabung secara GRATIS atau tanpa modal dengan klik tombol Daftar GRATIS Disini.