Mencari ide menu berbuka puasa sederhana yang mengenyangkan dan hemat? Simak daftarnya di artikel berikut!
Kumpul keluarga saat berbuka puasa menjadi momen yang berharga dan hangat, tentunya menu masakan ibu yang selalu di kenang dalam memori.
Tapi mungkin bagi anak kos yang sedang mengenyam pendidikan juga atau bekerja yang cukup jauh dari keluarga, kumpul bersama keluarga terdengar agak sulit.
Untuk mengobati rasa kangen yuk lihat beberapa menu berbuka puasa sederhana rumahan yang mudah di buat dan tidak banyak bahan.
Mau kumpulan menu berbuka puasa yang sehat supaya tubuh bugar? Simak juga artikelnya!
Beberapa Menu Buka Puasa Simple
1. Sup Jagung
Menu buka puasa simple yang pertama adalah sup jagung. Makanan ini sangat nikmat di santap saat hangat-hangat, dingin dan perut dalam keadaan kosong. Berikut ini cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 150 gr fillet dada ayam
- 1 kaleng jagung (2 jagung manis, parut)
- 1 wortel
- 2 daun bawang
- 1 bawang bombay
- 6 siung bawang putih
- Secukupnya garam, merica, kaldu ayam bubuk
- 3 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air panas
- 700 ml air hingga mendidih
Cara Membuatnya:
- Ayam yang sudah dicuci bersih direbus, tambahkan sedikit garam.
- Setelah matang, angkat, dinginkan dan potong-potong
- Potong bawang bombay dan haluskan bawang putih, lalu cincang.
- Siapkan minyak panas lalu goreng hingga bawang bombay berwarna coklat karamel dan harum.
- Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Lalu tambahkan wortel
- Tambahkan serutan jagung dan biarkan matang.
- Kemudian tambahkan garam, merica dan kaldu ayam/jamur.
- Koreksi rasa. Tambahkan telur kocok dan aduk cepat.
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan daun bawang cincang, aduk rata lalu matikan api.
2. Tumis Kangkung
Masakan rumahan yang paling sering dibuat oleh ibu pastinya sayur kangkung.
Perpaduan rasa gurih, asin dan segar dari potongan tomat bisa buat nafsu makan makin tambah. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 1 papan Pete (tambahan)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bawang bombay dan cabai hingga harum, lalu masukkan kangkung dan bumbui
- Masak dengan api besar dan segera angkat agar konsistensinya tetap renyah dan warnanya tetap hijau
3. Tahu Cabe Garam
Mau menu berbuka puasa sederhana, jadul tapi sedikit berbeda? Tahu cabe garam nikmat di santap dengan nasi hangat. Intip bagaimana cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 5 potong tahu putih
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk kaldu
Cara Membuatnya:
- Potong tahu menjadi empat bagian atau sesuai selera
- Campur kedua tepung tersebut lalu masukkan tahu yang sudah diiris ke dalam wadah tertutup agar bisa melapisinya secara merata.
- Siapkan penggorengan dan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga 3/4 matang agar tidak terlalu matang bersama bumbu, angkat, sisihkan.
- Cincang bawang putih hingga halus, potong cabai merah dan cabai rawit menjadi irisan kecil.
- Goreng bumbu cincang dengan sedikit minyak, 3 – 4 sendok makan.
- Setelah tercium harum, masukkan tahu dan aduk perlahan agar bumbu terserap dengan baik.
- Setelah warna coklatnya cukup kering, Anda bisa mengeluarkannya dan menyajikannya hangat agar lebih nikmat
Baca Juga : 12 Jajanan Kekinian Bulan Puasa yang Segar & Nikmat!
4. Ikan Tongkol Sambal Hijau
Saat berbuka puasa, anak rantau juga butuh asupan protein yang cukup. Maka ikan tongkol bisa jadi alternatif sumber protein. Ini dia cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr ikan tongkol
- 15 cabai hijau keriting
- 4 tomat hijau
- 2 cabai hijau besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- tergantung selera, gula dan garam
- 1 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- serai 5 cm
Cara Membuatnya:
- Goreng tongkol pindang lalu sisihkan
- Kukus cabai hijau, cabai keriting, dan tomat kurang lebih 10 menit
- Hancurkan bawang merah dan putih. Setelah dicincang secukupnya, masukkan cabai keriting, cabai hijau, dan tomat rebus
- Blender hingga kekentalan yang diinginkan
- Tumis sambal hijau, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan gula pasir.
- Tambahkan jagung goreng rebus.
- Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan
5. Sayur Bayam
Menu berbuka puasa sederhana lainnya yang mudah di buat adalah sayur bayam. Selain mudah, sayur bayam sangat baik di konsumsi untuk atasi anemia. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 ikat bayam hijau (tapi saya beli 1 ikat dan ukurannya kecil)
- 1 buah jagung manis
- 10 bawang merah (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Bumbu ayam (jika diinginkan)
- Air
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan-bahannya: petik bayam, kupas bawang bombay dan potong jagung.
- Masak jagung dengan api sedang hingga mulai berwarna.
- Tambahkan bawang merah yang dipotong besar-besar agar harum dan kuahnya nikmat. Tambahkan sedikit garam secukupnya.
- Tambahkan bawang merah yang dipotong besar-besar agar harum dan kuahnya nikmat. Tambahkan sedikit garam secukupnya.
- Setelah kurang lebih 1 menit atau tercium bau bawang bombay, masukkan bayam dan kecilkan api.
- Setelah bayam masuk, jangan diaduk secara kasar; Rendam saja bayamnya hingga matang dan jangan terlalu matang 3-4 menit saja sudah cukup.
- Tambahkan penyedap rasa
- Bisa disajikan hangat
6. Nasi Bumbu Pecel
Bosan dengan menu buka puasa simple berminyak? Nasi bumbu pecel bisa jadi pilihan dan sudah jelas sehat dan bahan yang mudah. Seperti inilah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 4 helai kacang panjang
- Kubis
- Toge
- 1/4kg kacang tanah
- 6 buah cabai rawit merah (optional, suka pedas atau tidak)
- 6 cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cangkir kecil gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt garam
Cara Membuatnya:
- Kacang goreng
- Serta cabai, bawang putih, daun jeruk hingga matang
- Campur cabai goreng bawang putih, air asam, gula pasir dan daun jeruk
- Setelah bumbu tercampur, masukkan air dan kacang tanah sangrai ke dalam blender dan tambahkan garam untuk mengatur kekentalan dan rasa
- Piring, nasi, bakwan, sayur mayur, ditaburi sambal kacang, ditaburi bawang goreng
7. Sosis Asam Manis
Sosis juga sering jadi andalan untuk anak kos sebagai makanan praktis dan kaya protein. Tapi terkadang bosan juga hanya di olah di goreng atau bakar saja. Bagaimana jika di tumis? Pasti rasanya nikmat. Bisa jadi menu berbuka ataupun sahur. Begini cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus sosis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 bungkus saus tomat
- 1/2 kepala bawang
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm tepung maizena + sedikit air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 gr brokoli (dimasak)
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan-bahannya
- Potong sosis menjadi beberapa bagian
- Panaskan minyak goreng, goreng sosis hingga mengembang, sisihkan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air dan tambahkan saus tomat
- Masukkan larutan maizena, tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga mengental, tes rasa
- Tata sosis di piring saji dan tambahkan brokoli
- Siram sosis dengan saus
Baca Juga : 18 Ide Jualan Makanan Bulan Puasa 2024 Modal Minim & Mudah!
8. Nasi Gila
Pernah coba nasi gila? Makanan ini mirip seperti nasi goreng, namun yang di bumbui hanyalah “toping” nya saja. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Di campurkan nasi hangat jadi tambah enak. Seperti inilah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 3 sosis
- 4 bakso
- 2 telur
- 1 batang wortel
- 3-4 sendok makan sawi
- 1-2 sdm margarin untuk menggoreng
- 5 bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan dan cincang
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (saya ganti cabai iris)
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu ayam bubuk
- Garam
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan. Potong-potong sesuai selera.
- Panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya untuk menyiapkan telur orak-arik terlebih dahulu. Lalu sisihkan.
- Panaskan kembali penggorengan, tuang margarin secukupnya lalu tumis bumbu halus dan cabai hingga harum.
- Tambahkan irisan wortel dan masak hingga agak empuk dengan sedikit air masak.
- Tambahkan bakso, sosis, telur dan sawi.
- Tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Masak sebentar. Terakhir masukkan sawi dan masak kembali hingga layu.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi.
Demikianlah artikel terkait menu berbuka puasa sederhana yang praktis cocok untuk anak kos, semoga bermanfaat.
Mudahnya Cari Tambahan di Evermos di Bulan Ramadan Penuh Berkah
Ramadhan akhirnya tiba, sudah siap untuk mencari banyak tambahan di bulan suci ini?
Selain disibukkan dengan mencari pahala sebanyak-banyaknya, umat muslim juga dianjurkan untuk berikhtiar dengan maksimal.
Terutama untuk urusan rezeki, permudah segalanya dengan menjadi reseller di aplikasi Evermos.
Semua barang Evermos dijamin halal, mulai dari produk fashion dewasa & anak, fashion muslim, makanan dan minuman, peralatan rumah tangga dan masih banyak lagi siap untuk kamu jual ke orang terdekat.
Semakin banyak yang terjual semakin menambah untung & pererat tali silaturahmi dengan yang lainnya.
Tak hanya jualan produk saja, tetapi kamu juga bisa menikmati beragam keuntungan yang ditawarkan melalui aplikasi Evermos.
Seperti promo & produk spesial Ramadhan, voucher dan diskonan tentunya tersedia untuk mudahkan usaha kamu.
Tunggu apalagi, yuk cari tambahan pahala, rezeki, dan silaturahmi dengan daftar jadi reseller di tombol bawah berikut!