Kuliner Mie Nyemek kerap menjadi santapan favorit masyarakat Indonesia. Biasanya Mie Nyemek ini menjadi menu yang tersedia saat di malam hari dan dijual ramai di angkringan. Ingin tahu cara membuat mie nyemek untuk jualan yang benar? Simak selengkapnya di artikel berikut.
Faktanya, Mie Nyemek merupakan menu bakmi khas Yogyakarta yang disajikan dengan kuah kental dan sedikit.
Nama nyemek ini sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya tidak basah juga tidak kering. Sehingga dinamakan sebagai bakmi kuah dan bakmi goreng berisi mie telur kuning, telur orak-arik, daging ayam, sayur-sayuran seperti sawi hijau dan tomat, dan sebagainya.
Baca Juga : 7 Resep Cara Membuat Telur Asin untuk Jualan yang Praktis dan Enak
Cara Membuat Mie Nyemek untuk Jualan
Di bawah ini adalah beberapa cara membuat mie nyemek untuk jualan yang dapat kamu praktikkan.
1. Mie Lidi Nyemek
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie stik
- 2 telur
- 1 buah bawang bombay diiris
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 2 sdm bumbu dasar jeruk
- Secukupnya merica bubuk, masako daging sapi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap
- 3 sdm saus cabai
- Air yang cukup
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuatnya
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mie tusuk yang sudah jadi, tiriskan
- Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu dasar jeruk dan sambal, aduk rata, masukkan telur dadar, aduk rata, masukkan kecap manis, kecap asin, sambal, merica bubuk dan masako, aduk rata, lalu masukkan mie aduk hingga tercampur rata . Tambahkan air, aduk hingga air menyusut hingga nyemek2.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
2. Mie Goreng Sarimi Kuah nyemek
Bahan-bahan
- 1 bungkus sarimi goreng isi 2 buah
- 1 butir telur
- 2 potong pakcoy
- Daun bawang secukupnya
Bumbu merah:
- 2 buah kemiri
- 2 bawang merah
- 2 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit
- Cabai merah, penggantinya saya sisakan saja
- 2 siung Baput cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saus cabai
Cara Membuatnya
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan pasta sebentar (Alupi) lalu tiriskan
- Tumis bawang putih, lalu masukkan bumbu merah, masukkan telur, lalu aduk dan tambahkan sedikit air.
- Lalu masukkan bumbu mie instan. Campur dengan baik. Tambahkan mie instan. Tambahkan air panas secukupnya. Tambahkan bok choy dan masak hingga mie matang. Nyalakan api dan sajikan.
3. Mie Nyemek Ayam Panggang
Bahan-bahan
- Bahan-bahan untuk Ayam Bakar:
- 250 gr fillet dada ayam
- 2 sdm margarin
- 3 sdm saus tiram
- Bahan-bahan Mie Nyemek :
- 1 bungkus mie instan
- 1 sosis
- 2 daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai rawit
- 1 ikat kecil sawi hijau
- 1 tangkai daun bawang (ambil daunnya)
- 1/2 tomat
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 1 butir telur
- 300ml air
- 1 sendok makan margarin untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Siapkan ayam bakar: Marinasi ayam dengan margarin dan saus tiram. Panggang sampai matang. Menyisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan sosis hingga harum. Lalu tambahkan air
- Masukkan pasta dan bumbu halus, masak hingga pasta hancur, lalu masukkan sayuran
- Tambahkan saus sambal dan kecap asin, aduk rata. Terakhir masukkan telur, aduk dan masak hingga telur matang
- Sajikan pasta dengan topping ayam panggang.
4. Mie nyemek indomie goreng udang
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie Indomie isi 2 buah
- 1 butir telur
- 1 kepala sawi
- 1 tomat
- 10 udang kecil
- 300 ml air
- 50 ml minyak untuk Megumis
Bumbu halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bahan bumbu pelengkap
- 1 bungkus Rayco
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuatnya
- Siapkan semua bahan.
- Iris sawi lalu cuci bersih udang (sisihkan). Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu potong tomat
- Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan telur sambil diaduk atau diaduk. Kemudian tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan udang agar matang sempurna. Selanjutnya masukkan kedua mie Indomie
- Tambahkan juga bahan pelengkap seperti sawi dan tomat, aduk hingga rata dan diamkan beberapa saat
- Setelah air mulai menyusut, masukkan semua bumbu Indomie, lalu tambahkan kecap manis, Royco, garam, merica dan saus. Lalu koreksi rasanya. Kalau sudah dirasa pas dan airnya surut, tapi jangan sampai kering biar masih ada sisa air, namanya nyemek. Sajikan di piring saji, mie taraaaa nyemek siap disantap, selamat mencoba
Baca Juga : 8 Resep Cara Membuat Aci Kuah yang Nikmat & Laris Di Pasaran
5. Mie nyemek mie aceh
Bahan-bahan
- 2 bungkus Indomie Aceh
- 2 telur
- Sawi
- Kecap manis
- saus sambal
Bumbu
- 3 jari kaki dengan bagian bawah berwarna putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 bawang bombay
- 1/2 tomat
- 2 lembar daun jeruk
- cabai rawit, tergantung selera
Cara Membuatnya
- Tumis bumbu hingga matang.
- Masak telur dalam telur orak-arik
- Tambahkan air secukupnya lalu masukkan pasta ke dalam air mendidih.
- Lalu tambahkan daun jeruk agar harum.
- Dan tambahan sawi.
- Tambahkan bumbu pasta, kecap manis dan saus sambal.
- Periksa rasanya. Jika kurang tambahkan merica dan penyedap rasa.
- Tunggu sampai airnya terserap. Mie Nyemek siap dihidangkan.
6. Mie Goreng Jawa Nyemek
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie kuning basah
- 100 gram ayam masak (suwir)
- 1 buah bakso (potong-potong)
- 2 butir telur ayam
- 1/2 ikat sawi hijau
- 3 lembar daun kubis (iris)
- 1/2 wortel (iris)
- 1 daun bawang (potong diagonal)
- 1 buah tomat merah (potong-potong)
- 500 ml air kaldu ayam
- (sck) minyak goreng
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam himalaya
- 1,5 sdm merica bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt gula (opsional)
- 4 sdm kecap manis (tergantung selera)
Yang saling melengkapi:
- ketimun
- Bawang goreng
- Udang renyah
- Irisan sambal/saus tomat
Cara Membuatnya
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan irisan wortel, kol dan bakso, aduk rata.
- Tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, minyak wijen dan kaldu ayam. Campur dengan baik.
- Tambahkan irisan daun bawang, mie kuning dan kecap manis. Campur dengan baik.
- Terakhir masukkan sawi hijau dan tomat cincang. Aduk rata lalu cek rasanya.
- Sajikan masakan mie goreng jawa di piring saji. Hiasi sesuai selera.
7. Mie nyemek Simpel
Bahan-bahan
- 1,5 lembar mie kering (merek Ekomie)
- Irisan ayam goreng sesuai selera
- 2 telur
- 6 bakso
- Sayuran secukupnya
- pangsit keju
- bumbu yang diiris
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 2 daun bawang
- 1/2 tomat
- Garam
- Gula
- Aroma
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Siapkan topping, mie dan irisan bumbu
- Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih goreng hingga harum, masukkan cabai dan tomat, aduk rata, lalu tambahkan topping dan aduk kembali.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih, masukkan pasta, masak kembali hingga pasta matang lalu masukkan telur sambil diaduk.
- Terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga air sedikit mengental. Matikan api, angkat dan sajikan.
- semoga beruntung
8. Mie Nyemek Kencur
Bahan-bahan
- 50 gram pasta
- 2 bakso
- 2 potong chikua
- 2 daun bawang
- 3 buah cabai rawit hijau
- 1/2 ruas kencur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 gr kerupuk mentah
- 1 sdm minyak goreng
- 100 ml air
Cara Membuatnya
- Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan kerupuk, bakso dan cikua lalu aduk rata. Tambahkan air, masak hingga setengah matang.
- Kemudian tambahkan pasta, garam dan gula. Aduk-aduk, masak hingga semua bahan matang.
- Siap dihidangkan.
Demikianlah resep cara membuat mie nyemek yang dapat kamu nikmati, ataupun dijual kepada orang-orang terdekat.
Semoga dengan ulasan resep cara membuat mie nyemek berikut dapat membantu dan bermanfaat bagi kamu.
Jika ingin menjual produk lebih hemat dan berkualitas tanpa modal besar, kamu bisa berjualan online lewat aplikasi Evermos.
Baca Juga : 11 Resep Es Lilin Kekinian untuk Jualan 1000-an, Lezat & Segar!
Rekomendasi Baso Aci Kuah Gurih dan Pedas Nikmat di Evermos
Dapatkan aneka produk camilan baso aci dan kebutuhan sehari-hari lainnya dalam satu aplikasi Evermos dengan harga yang murah.
Kemudian kamu juga bisa menawarkan kepada orang-orang terdekat, agar bisa mendapatkan komisi penghasilan hingga 35% per produknya atau setara dengan Rp 170.000 per produknya, menarik bukan?
Mari bergabung sekarang juga, mulai jualan online dari mana saja dan kapan saja bersama aplikasi Evermos dengan klik tombol di bawah berikut.
Daftarkan diri kamu langsung secara GRATIS dan download aplikasinya.