Pisang molen merupakan camilan khas nusantara dalam jenis kue tradisional yang terdiri dari pisang kemudian dibalut dengan kulit lumpia. Rasanya yang legit ini membuat banyak orang ketagihan, sehingga banyak juga yang membeli pisang molen. Jika ingin berbisnis camilan ini, pastikan kamu sudah tahu apa saja resep pisang molen untuk jualan 1000 ya!
Ingin membuat pisang molen yang enak, dinikmati selagi hangat ketika musim penghujan? Tentunya kamu perlu tahu apa saja kombinasi perpaduan bahan yang tepat.
Kuliner yang satu ini biasanya dapat kamu mudah temukan di pinggir jalan pada pedagang kaki lima dengan gerobaknya.
Harganya juga bervariasi ada yang mulai dari 1000-an, 2000an, tergantung dengan selera, topping dan ukurannya.
Baca Juga : 8 Resep Bakso Bakar untuk Jualan 1000, Pasti Laku Banyak!
Daftar Resep Pisang Molen untuk Jualan 1000
Sudah penasaran apa saja daftar resep pisang molen untuk jualan 1000 yang bikin nagih? Yuk simak selengkapnya dalam artikel berikut.
1. Molen Mini Isi Dempo Pisang Uli
Bahan-bahan
Kulit Molen
- 250 gr tepung terigu
- 100 gram margarin
- 30 gram gula pasir
- 40ml air
- 2 gram garam (bisa dihilangkan)
- Minyak untuk menggoreng
Isian Molen
- 8 potong pisang uli
Cara Membuatnya
- Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
- Sambil menguleni, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Giling dengan grind size #1 sebanyak 4-5 kali. Tipiskan adonan dengan rolling pin nomor 3 lalu dengan rolling pin nomor 6. Ulangi hingga adonan habis.
- Potong pisang demo menjadi 16 bagian. Ambil adonan kulit yang sudah diiris. Isi dengan pangsit pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan minyak. Goreng mini molen dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan
- Mini Molen siap disantap
2. Molen Mini Kacang Hijau
Bahan-bahan
- 150 gr tepung terigu (protein sedang)
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila
- 60ml air
- 2 sdm margarin
Isian kacang hijau
- 300 gr kacang hijau (berat setelah masak)
- 15g gula merah
- 3-4 sendok makan gula pasir
- 5 sdm air
- 30 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- sejumput garam
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara Membuatnya
- Campur semua bahan adonan kulit kecuali margarin. Aduk rata, tambahkan air sambil diuleni, lalu tambahkan 2 sendok makan margarin, pertama tambahkan 1 sendok makan margarin lalu tambahkan 1 sendok makan margarin lagi. Diamkan adonan selama 30 menit
- Siapkan kacang hijau yang sudah dimasak hingga empuk. Kemudian haluskan atau haluskan dengan blender
- Campur air, santan, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga larut dan mendidih, lalu masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan
- Masak kacang hijau hingga air mengering dan memadat. Aduk terus agar tidak gosong. Jika sudah padat, angkat dan sisihkan
- Ambil sedikit adonan, tekan tipis-tipis lalu bentuk adonan hijau menjadi bentuk lonjong kecil. Tutupi isian dengan rapat dan rapi dengan adonan kulit
- Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sambil dibalik dan diaduk sesekali agar matang merata. Pastikan tahi lalat terendam dan terlumuri minyak. Gunakan banyak minyak. Goreng sampai berwarna coklat keemasan dan tiriskan
3. Molen Pisang & Ubi
Bahan-bahan
- 1/2kg tepung terigu
- Tepung tapioka 3 cm
- 1 butir telur
- 10 sendok makan gula pasir
- Satu sendok teh garam
- 100ml air dingin
- 125 gram mentega
- pisang
- ubi
Cara Membuatnya
- Potong pisang dan ubi sesuai selera. Menyisihkan
- Masukkan tepung terigu, tapioka, gula pasir, telur, garam dan mentega ke dalam mangkuk, campur semuanya, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Setelah halus masukkan ke dalam plastik wrap dan diamkan -+ 1 hingga 2 jam
- Setelah adonan siap dibentuk, ambil sebagian adonan, pipihkan dan potong menjadi beberapa bagian. Gilas potongan lainnya tipis-tipis memanjang lalu bungkus di sekeliling pisang/ubi hingga benar-benar manis. Kentang ditutup dengan adonan
- Goreng sampai berwarna coklat muda
Baca Juga : 10 Daftar Resep Bakpao untuk Jualan 1000, Pasti Laku!
4. Molen Isi Selai Nanas
Bahan-bahan
Bahan untuk isian selai
- 300 gr nanas kupas
- 50-100 gr gula pasir (tergantung manisnya nanas)
- 1/4 sdt garam
Bahan kulit
- 150 gr tepung terigu
- 30 gram gula halus
- 30 gr margarin (saya Royal Palmia)
- 50ml air
Cara Membuatnya
- Membuat selai: Haluskan nanas, masak nanas, gula pasir dan garam hingga nanas mengental dan kandungan airnya hilang.
- Pembuatan kulit : Campur semua bahan kulit, tambahkan air. Aduk sambil diuleni perlahan hingga terbentuk adonan halus. Bentuk adonan menjadi bulat lalu bagi menjadi 4 bagian.
- Ambil sebagian adonan dan giling tipis-tipis. Saya menggunakan pasta mill/ampia. Gulung hingga ketebalan no.
- Setelah tipis, potong memanjang menjadi 4 bagian.
- Ambil 1 sendok teh selai, bentuk memanjang lalu bungkus dengan 1 lembar adonan tipis.
- Lakukan sampai semuanya siap.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Siap dihidangkan.
Resep Pisang Molen untuk Jualan 1000
5. Molen Isi Pisang Selai Mangga
Bahan-bahan
- 125 gr tepung terigu
- 3 sendok makan gula halus (mixer bubuk)
- 3 sdm margarin leleh (I : minyak goreng)
- 50ml air es
- 150 ml minyak untuk menggoreng
- Selai mangga buatan sendiri
- 1 buah pisang emas matang
Cara Membuatnya
- Buat kulitnya, campur tepung terigu dengan gula halus, lalu tambahkan minyak dan aduk rata
- Tambahkan sedikit air hingga adonan bisa diuleni. Uleni adonan hingga kalis dan diamkan selama 30 menit. Setelah diistirahatkan, giling adonan tipis-tipis memanjang
- Potong bentuk zigzag/segitiga, ambil 1 lembar adonan, isi dengan selai mangga dan potongan pisang (bisa dipotong diagonal/memanjang tergantung jenis pisangnya) lalu tambahkan sedikit air sebagai perekat pinggir adonan dan menggulungnya
- Panaskan minyak, goreng tahi lalat hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan sajikan. Siap untuk disantap
6. Molen Nanas
Bahan-bahan
Bahan kulit:
- 125 gram tepung terigu
- 3 sdm gula halus (gula pasir campur)
- 3 sendok makan margarin cair
- 1/2 sdt vanila
- 50ml air es
Bahan isian :
- 1/2 nanas
- 5 biji nangka
- 4 sdm gula pasir
Buat isiannya…
- Potong 2 buah nanas dan haluskan.
- Potong nangka
Cara Membuatnya
- Masak nanas bersama gula hingga mengental, kemudian masukkan potongan nangka.
- Aduk-aduk dan masak hingga nangka layu, lalu sisihkan.
- Buat kulit molen dengan campur tepung terigu, gula pasir dan vanilla, lalu tambahkan margarin cair dan aduk rata.
- Tambahkan air es, lalu uleni hingga bisa dibentuk dan diamkan adonan selama 30 menit.
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan dan gunting dengan bentuk segitiga.
- Ambilkan 1 lembar dan berisi isian sambil digulung dengan ditekan ujung kanan dan kirinya agar kencang, olesi juga dengan air sebagai bahan perekatnya agar tidak pecah saat digoreng.
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan, siap untuk dinikmati.
7. Pisang Molen Keju Cheddar
Bahan-bahan
- 15 sdm tepung terigu pro rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila bubuk
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan cair
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 65-70 ml air dingin
- Praktik:
- 2 pisang raja
- Satu blok keju Meg cheddar secukupnya
Cara Membuatnya
- Campur bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, vanila bubuk).
- Tambahkan margarin cair dan aduk
- Tambahkan air dan uleni hingga kalis.
- Lalu diamkan selama 15-20 menit agar adonan elastis saat digulung.
- Sambil menunggu adonan mengendur.
- Siapkan isinya.
- Iris keju, potong memanjang, begitu juga pisangnya. Menyisihkan
- Ambil adonan dan gulung memanjang.
- Isi dengan pisang dan keju.
- Lalu gulung.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Banyak hasilnya tergantung kita saat jatuh cinta ya, Bunda.
- Punyaku agak tebal
- Selanjutnya siapkan minyak untuk menggoreng. Panaskan dengan api sedang. Panggang berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah matang, siap disajikan.
Baca Juga : 7 Resep Ide Jualan Keripik 1000an, Dijamin Bikin Nagih!
8. Pisang Molen Original
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 15 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 40 gr margarin (meleleh)
- 50-75ml air
- 1/3 sdt vanila bubuk
- sejumput garam
- 5 buah pisang candi
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan kering (tepung terigu, maizena, vanili, garam) lalu aduk rata. Lalu masukkan margarin cair dan aduk dengan spatula. Campur gula pasir dan air, aduk hingga gula larut.
- Tambahkan air. Uleni hingga mengeras. Tuang ke dalam 50 ml air. Jika dirasa kurang bisa ditambah lagi 25 ml atau sampai adonan agak kalis. Gilas adonan dengan kelipatan 1-7 ketebalan. Potong pisang menjadi 3 bagian dan masing-masing 4 bagian.
- Bungkus adonan kulit tahi lalat pada pisang dan lakukan hingga adonan pisang dan kulitnya habis. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang agar tidak gosong. Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan.
Nah, itulah beberapa resep pisang molen untuk jualan 1000 an yang dapat kamu nikmati, ataupun dijual kepada orang-orang terdekat.
Semoga dengan ulasan resep pisang molen untuk jualan 1000 berikut dapat membantu dan bermanfaat bagi kamu.
Jika ingin menjual produk lebih hemat dan berkualitas tanpa modal besar, kamu bisa berjualan online lewat aplikasi Evermos.
Rekomendasi Paket Camilan untuk Jualan yang Berkualitas dan Hemat di Evermos
Dapatkan aneka produk camilan keripik pisang yang tersedia dan kebutuhan sehari-hari lainnya dalam satu aplikasi Evermos dengan harga yang murah.
Kemudian anda juga bisa menawarkan kepada orang-orang terdekat anda, agar bisa mendapatkan komisi penghasilan hingga 35% per produknya atau setara dengan Rp 170.000 per produknya, menarik bukan?
Mari bergabung sekarang juga, mulai jualan online dari mana saja dan kapan saja bersama aplikasi Evermos dengan klik tombol di bawah berikut.
Daftarkan diri anda langsung secara GRATIS dan download aplikasinya.