Tahu adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam jajanan. Kali ini, Tim Panduan akan membagikan ide olahan tahu khususnya resep tahu walik untuk jualan 1000 an.
Bagi penggemar jajanan olahan tahu, pasti sudah tidak asing dengan tahu walik. Tahu walik adalah jajanan khas Banyuwangi dengan ciri khasnya yang unik yaitu sajian tahu isi yang dibalik.
Tahu goreng yang diberi berbagai macam isian ini kemudian digoreng kembali hingga kering dan gurih. Sehingga, tidak salah lagi jika saat ini tahu walik semakin populer dan diburu oleh masyarakat luas.
Tahu walik pun dapat dapat diolah menjadi berbagai macam variasi, lho! Bahkan, jika kamu berminat untuk menjadikannya peluang usaha, kamu dapat menjualnya dengan harga 1000an.
Baca juga: [TERBARU] 30+ Resep Jajanan Kekinian untuk Jualan 1000an.
Aneka Resep Tahu Walik untuk Jualan 1000 an
Ketika ingin menjual tahu walik, kamu dapat menyediakan berbagai variasi olahan tahu walik. Yuk, simak aneka resep tahu walik untuk jualan 1000 an yang gurih berikut ini.
1. Tahu Walik Ayam
Bahan:
- 10 tahu goreng yang dibelah menjadi 2 (total 20 tahu)
- 2 batang daun bawang yang diiris halus
- 1 batang seledri yang diiris halus
- 1 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih yang dihaluskan
- 250 gram daging ayam giling halus
- 80 gram tepung aci atau tapioka
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 kaldu ayam
- 1/2 merica bubuk
Cara membuat tahu walik ayam:
- Keluarkan isian tahu dan sisihkan di wadah lain.
- Pada wadah terpisah, campurkan seluruh bahan (kecuali tahu) lalu aduk hingga merata.
- Masukkan juga isian tahu yang dikeluarkan tadi.
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu-bumbu jika dirasa kurang.
- Balikkan tahu goreng dengan bagian putih di luar.
- Beri isian adonan tepung ke kulit tahu tadi hingga padat.
- Panaskan minyak dan goreng adonan hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit.
- Tahu walik ayam 1000an siap untuk dijual.
2. Tahu Walik Isi Teri
Bahan:
- 10 buah tahu goreng
- 10 ekor teri basah
- 1 siung bawang putih halus
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna ukuran sedang
- 2 sdm tepung kanji
- 1 batang daun prey
- 1 putih telur ayam
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat tahu walik isi teri:
- Potong tahu goreng menjadi dua bagian.
- Balikkan tahu dengan bagian putih di luarnya.
- Keluarkan isian tahu.
- Pada wadah terpisah, masukkan isan tahu.
- Campur dengan teri basah yang sudah di haluskan, bawang putih dan merica.
- Masukkan tepung serbaguna, tepung kanji, kaldu ayam, garam, bawang prey dan putih telur.
- Aduk adonan hingga merata.
- Isi tahu dengan adonan di atas hingga penuh.
- Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.
Baca juga: 8 Resep Bakso Bakar untuk Jualan 1000, Pasti Laku Banyak!
3. Tahu Walik Aci
Bahan:
- 10 buah tahu goreng
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 siung bawang putih halus
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 tangkai daun bawang iris halus
- Minyak goreng secukupnya
- 150 ml air putih
Cara membuat tahu walik aci:
- Belah tengah tahu goreng menjadi berbentuk segitiga.
- Keluarkan sedikit isian tahu berwarna putih untuk memasukkan adonan aci.
- Isian tahu yang dikeluarkan jangan dibuang.
- Balikkan tahu sehingga bagian putih tahu berada di luar.
- Siapkan wadah lalu campurkan tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, garam dan lada.
- Aduk adonan hingga rata.
- Didihkan air putih kemudian tuang ke dalam adonan tepung.
- Aduk menggunakan sendok hingga mengental dan tidak sampai encer.
- Masukkan sisa tahu tadi ke dalam adonan lalu koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas, masukkan adonan 1 sdm ke dalam tahu.
- Lakukan hingga seluruh tahu dan adonan habis.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang.
- Tiriskan dan tahu walik aci siap untuk dijual.
4. Tahu Walik Krispi Tanpa Isian
Bahan:
- 10 tahu goreng
- 25 gram tepung tapioka
- 25 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu walik krispi tanpa isian:
- Belah dua seluruh tahu secara diagonal atau membentuk segita.
- Balikkan tahu dan sisihkan isian tahu.
- Pada wadah terpisah, campurkan seluruh tepung dan bumbu kering lalu aduk rata.
- Balurkan seluruh tahu ke tepung hingga merata.
- Panaskan minyak di api yang sedang lalu goreng hingga matang.
- Tahu walik krispi tanpa isian bisa kamu jual dengan harga 1000an.
5. Tahu Walik Isi Sayur
Bahan:
- 15 tahu gembos
- 2 buah wortel
- 2 genggam jamur kuping
- 2 batang daun seledri
- 4 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Lada halus secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram tepung kanji
- 300 ml air panas
Cara membuat tahu walik isi sayur:
- Cuci bersih seluruh sayuran dan iris halus.
- Campurkan seluruh sayuran ke dalam satu wadah.
- Belah dua tahu gembos membentuk segitiga.
- Keluarkan isian tahu lalu balikan kulit tahu.
- Pada wadah terpisah, campurkan terigu dan kanji.
- Tambahkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga menyatu.
- Campurkan adonan tepung dengan sayuran lalu aduk merata.
- Tambahkan garam, lada halus dan kaldu bubuk lalu aduk.
- Koreksi rasa adonan dan tambahkan bila kurang.
- Kemudian, masukkan isian adonan tepung dan sayur ke dalam tahu.
- Jika semuanya sudah terisi, kukus kurang lebih 10 menit.
- Jika sudah terlihat matang, dinginkan sebentar kemudian baluri dengan telur kocok hingga rata.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang.
- Jika sudah kecoklatan, tiriskan dan tahu walik isi sayur 1000an siap untuk dijual.
Itulah beberapa resep tahu walik untuk jualan 1000 an yang bisa kamu coba.
Untuk memaksimalkan kualitas usaha, kamu bisa simak berbagai tips dan trik berjualan atau usaha online melalui artikel di Evermos Panduan.
Selain tahu walik, kamu bisa menjual olahan tahu 1000 an lainnya yang juga banyak penggemarnya. Yuk, temukan idenya disini: 10 Daftar Ide Jualan 1000an dari Tahu Pasti Untung Banyak!
Rekomendasi Peralatan Masak Sergabuna untuk Jualan
Memulai usaha jajanan tentu perlu persiapan peralatan yang memadai. Agar menghemat modal awal, kamu perlu siapkan peralatan masak serbaguna yang hemat namun tetap berkualitas.
Nah, kamu bisa menemukan peralatan memasak yang serbaguna di aplikasi Evermos.
Evermos menyediakan berbagai peralatan memasak hingga bahan-bahannya dengan harga yang terjangkau. Selain itu, pengiriman barang akan terjamin dan aman sampai ke tangan pembeli.
Tidak hanya menunjang kebutuhan untuk berjualan, bahkan kamu dapat menggunakan platform ini untuk memulai usaha online sebagai reseller loh.
Kamu akan mendapatkan komisi penghasilan hingga 35% per produknya atau senilai Rp 170.000 per produknya, menarik bukan?