Mencari resep menu berbuka puasa yang enak dan mudah cara membuatnya? Intip disini.
Tidakkah menjadi sesuatu yang spesial? Dengan bulan Ramadhan biasanya lebih sering berkumpul dengan keluarga dan sanak saudara.
Moment seperti inilah yang tak boleh dilewatkan dengan menyajikan makanan-makanan nikmat dan sehat disantap bersama keluarga
Menu berbuka yang enak disantap keluarga apa saja?
Banyak sekali yang bisa di jadikan referensi nikmat dan pastinya sehat dengan cek rekomendasi berikut ini.
Baca Juga : 8 Menu Berbuka Puasa Sederhana dan Resep Mudahnya, Cobain!
Rekomendasi Makanan Berbuka Puasa yang Enak Disajikan
1. Sayur Sop
Menu buka puasa yang enak dan menyehatkan salah satunya adalah sayur sop? Berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan:
- 300 gr fillet dada ayam lokal
- 100 gram buncis
- 1 wortel
- 3 lembar daun kubis
- 1 batang sawi pak choy
- 2 tomat merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 pangsit jahe
- 2 daun bawang
- 4 batang daun seledri
Cara Membuatnya:
- Potong fillet dada ayam menjadi kubus, didihkan sebentar dan kumpulkan kaldu berlemaknya.
- Bersihkan ayam yang sudah matang untuk menghilangkan lemaknya. Lalu masukkan ke dalam panci berisi air, tambahkan jahe dan panaskan hingga mendidih
- Bawang putih utuh digoreng hingga kecoklatan, bawang bombay diiris sesuai selera dan dimasukkan sebentar ke dalam minyak panas.
- Bawang putih goreng bisa dicincang atau dihaluskan dan ditambahkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk.
- Tambahkan wortel dan buncis, tunggu hingga empuk. Masukkan sebentar irisan daun bawang, daun seledri, tomat, kol dan bok choy. Cek rasanya lalu sajikan.
2. Buah-buahan Potong
Untuk side dish nya agar lebih sehat bisa juga loh dengan buah-buahan potong. Tidak banyak gula dan alami dari buahnya saja.
Buahnya bisa apa saja, entah itu mangga, buah naga, pisang, pepaya dan lainnya. Dengan buah juga perut tidak akan langsung “kaget” setelah seharian kosong. Inilah cara membuat es campur dari buah-buahan.
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda/Degan (kerok ampasnya)
- 2 buah alpukat (dikerok/potong dadu)
- 1 buah naga (potong dadu)
- 1 apel (kupas, potong dadu)
- 100 gram nangka matang (potong dadu)
- 150 ml air
- 10 sdm gula pasir/tergantung selera
- untuk mencoba susu kental manis
- es batu secukupnya
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama buatlah Sirup Gula terlebih dahulu, siapkan panci kecil, masukkan gula pasir dan air, lalu panaskan hingga gula larut dan warna air menjadi sedikit keruh/mengental/berubah menjadi sirup, lalu matikan kompor. dan sisihkan tempatnya.
- Di wadah terpisah, masukkan air dan daging kelapa muda, tambahkan potongan buah lainnya (bisa diganti buahnya tergantung selera) lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air sirup, aduk kembali hingga gula tercampur, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau mangkuk favorit Anda. Jangan lupa tuangkan susu kental manis dan es batu secukupnya.
- Dan es campur kelapa muda siap dihidangkan.
3. Nasi Timbel
Kalau ingin makan makanan yang simple tanpa perlu banyak bumbu, nasi timbel juga nikmat saat di sajikan selagi hangat. Inilah resepnya.
Bahan-bahan:
- Nasi
- Daun pisang
- 1 ayam
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
- 5 siung bawang putih
- 5 cm jahe
- Lengkuas ukuran besar 8 cm
- 4cm kunyit
- 3 buah kemiri
- Cabai rawit merah 10 buah / tergantung selera
- 10 cabai keriting / tergantung selera
- 1 buah tomat ukuran besar/secukupnya
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar daun salam + 3 lembar daun jeruk
- Pasta udang
Cara Membuatnya:
- Untuk mengolah ayam goreng, potong ayam menjadi empat bagian lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan semua bumbu kecuali bumbu cemplung (daun salam, serai, daun jeruk). Tumis semua bumbu halus.
- Kemudian tambahkan air, garam dan goreng ayam hingga matang. Setelah matang, goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- Bahan Saus Terasi Udang: Campur semua bahan saus kecuali daun salam dan daun jeruk.
- Tumis semua bahan saus lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk beserta terasi. Tuangkan minyak goreng terakhir agar tidak meledak
- Panggang daun pisang hingga konsistensinya lembut. Jangan biarkan mereka terbakar.
- Masak nasi dengan kipas angin hingga dingin. Lalu bungkus nasi dengan daun pisang.
- Berasnya bisa disimpan hingga 2 hari.
- Goreng tahu dan tempe, lalu tambahkan lalapan.
Baca Juga : 10 Ide Makanan Berbuka Puasa Sehat Agar Tubuh Bugar!
4. Pepes Ikan/Ayam
Terkadang menu buka puasa yang enak tidak selalu dengan makanan gorengan saja. Menu dengan olahan di kukus juga nikmat. Selain sehat karena tidak di goreng. Menu ini juga menggunakan rempah-rempah yang banyak dan menghangatkan. Ini cara membuat menunya.
Bahan-bahan:
- 4 ikan makarel
- 2 tomat
- 2 ikat daun kemangi
- 4 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit merah
- 6 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 potong jahe
- 1 buah kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu/penyedap rasa
Cara Membuatnya:
- Bersihkan ikan tenggiri yang sudah dihilangkan kotorannya, haluskan bumbu halus, lalu tambahkan garam, kaldu dan penyedap rasa, lalu potong-potong tomat, kemangi, daun salam, daun jeruk dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus bersama ikan, lalu siapkan 2 lembar daun pisang layu, taruh ikan diatasnya, taruh bumbu diatasnya dan tambahkan tomat, daun jeruk, daun salam, kemangi, serai dan cabai rawit.
- Gulung daunnya dengan rapi. Masukkan tusuk gigi atau gunakan tongkat sebagai kunci.
- Lakukan hingga ikan matang dan kukus selama 30 menit.
- Setelah pepes matang, panggang bolak-balik sebentar hingga daunnya yang berwarna hitam kecokelatan hilang.
Sajikan Pepes Ikan Tenggiri hangat dengan nasi hangat dan lalapan.
5. Puding Buah
Puding Buah merupakan sajian dessert yg cocok tersaji waktu berbuka puasa. Buat puding caranya mudah hanya perlu susu, gula, & agar-agar. Masukkan rabat buah-buahan misalnya stroberi, blueberry, atau kiwi. Sajikan pada mangkuk atau gelas-gelas kecil.
Inilah cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 20 gram Nutrijel cokelat
- 7 gram agar-agar plain
- 250 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 1,5 liter susu full cream
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sachet full cream
- Sejumput garam
- 5 gram nutrijel plain
- 3-4 gram agar-agar plain
- 350 ml susu full cream
- 1 sdm fiber cream
- 3 sdm kental manis vanilla
- 70 gram gula
- Sejumput garam
- sesuai selera Buah-buahan
- buah Nutrijel plain untuk lapisan
Cara Membuatnya:
- Membuat puding cokelat
- Campurkan semua bahan kecuali susu full cream
- Aduk rata kemudian baru masukkan susu full cream
- Nyalakan api, aduk hingga mendidih
- Cetak puding 1/2 bagian cup
- Masak puding putih
- Campurkan semua bahan, kecuali susu full cream
- Aduk lalu masukkan susu full cream, kemudian aduk hingga rata
- Nyalakan api, kemudian aduk hingga mendidih
- Tuangkan puding diatas puding cokelat hingga 1/3 bagian cup, lalu
- tunggu hingga puding set
- Jika sudah set/mengeras, beri toping buah-buahan sesuai selera
- Jika buah sudah tertata, siram dengan nutrijel plain
- Setelah mengeras, puding siap disajikan
Baca Juga : 12 Jajanan Kekinian Bulan Puasa yang Segar & Nikmat!
6. Ayam Penyet
Menu berbuka puasa yang enak di santap dan simple adalah dengan sajikan ayam penyet. Yuk, perhatikan bagaimana cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg potongan ayam
- 1 bungkus bumbu marinasi instan
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 5 buah kemiri
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 5 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 tomat
- Cabai keriting, cabai merah besar, cabai rawit sesuai selera untuk pedasnya
- secukupnya kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk
Cara Membuatnya:
- Cuci bersih potongan ayam. Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri bersama bumbu instan hingga halus.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga tidak berbau lagi.
- Tambahkan air dan masak ayam hingga bumbu meresap.
- Giling halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai dan tomat. Goreng dalam minyak hingga matang. Dingin.
- Ayam goreng dan rebus. Lalu masukkan ke dalam cobek yang diberi sedikit sambal. Siap disantap dengan nasi panas.
7. Tumis Udang
Beralih ke makanan seafood makanan olahan udang selalu jadi favorit banyak orang. Hewan mungil ini juga bisa di olah menjadi makanan-makanan yang nikmat seperti di tumis. Simak bagaimana cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr udang, buang kepalanya, belah ujungnya, buang kotorannya, buang cangkangnya
- 3 bawang putih, cincang
- 3 buah cabai merah keriting, diiris 1cm
- 1/2 bawang bombay, potong memanjang
- 1 daun bawang, potong 1cm
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- Potong 1 buah tomat menjadi 8 bagian
- 3 sdm minyak goreng
- Garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk
Cara Membuatnya:
- Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warna. Sisihkan (masih dalam wajan teflon), masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan berubah warna, masukkan udang.
- Masukkan cabai, bawang bombay, tomat, aduk rata, bumbui dengan bumbu halus, gula pasir, garam, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur dan daun bawang.
- Aduk hingga rata dan bumbu tercampur. Cicipi, angkat dan sajikan.
Demikianlah artikel tentang menu berbuka puasa yang enak untuk keluarga, semoga bermanfaat.
Mudahnya Cari Tambahan di Evermos di Bulan Ramadan Penuh Berkah
Ramadhan akhirnya tiba, sudah siap untuk mencari banyak tambahan di bulan suci ini?
Selain disibukkan dengan mencari pahala sebanyak-banyaknya, umat muslim juga dianjurkan untuk berikhtiar dengan maksimal.
Terutama untuk urusan rezeki, permudah segalanya dengan menjadi reseller di aplikasi Evermos.
Semua barang Evermos dijamin halal, mulai dari produk fashion dewasa & anak, fashion muslim, makanan dan minuman, peralatan rumah tangga dan masih banyak lagi siap untuk kamu jual ke orang terdekat.
Semakin banyak yang terjual semakin menambah untung & pererat tali silaturahmi dengan yang lainnya.
Tak hanya jualan produk saja, tetapi kamu juga bisa menikmati beragam keuntungan yang ditawarkan melalui aplikasi Evermos.
Seperti promo & produk spesial Ramadhan, voucher dan diskonan tentunya tersedia untuk mudahkan usaha kamu.
Tunggu apalagi, yuk cari tambahan pahala, rezeki, dan silaturahmi dengan daftar jadi reseller di tombol bawah berikut!