Salah satu menu yang dicari ketika berbuka puasa adalah kolak pisang. Ingin membuatnya? Simak apa saja resep kolak pisang ubi disini!
Kolak pisang ubi memiliki beberapa kandungan nutrisi yang bermanfaat seperti tubuh.
Kandungan tersebut yaitu serta, karbohidrat, sedikit lemak, dan memiliki sekitar 225-250 kalori untuk per porsinya.
Hidangan ini terbuat dari bahan utama berupa pisang serta santan, dan biasanya menggunakan pisang kepok yang sudah matang.
Karena takjil ini cukup populer, tak jarang banyak orang yang ingin mencari tahu apa saja resep kolak pisang ubi yang mudah dibuat di rumah.
Baca Juga : 15 Menu Buka Puasa Untuk Jualan Sehat & Menyegarkan!
Resep Kolak Pisang Ubi yang Simpel dan Lezat
Berikut ini adalah beberapa resep kolak pisang sederhana yang dapat dibuat di rumah menjelang bulan puasa melansir dari cookpad.com.
1. Kolak Pisang Ubi Simple
Bahan:
- 250 gr ubi jalar
- 200 gr pisang uli
- 250 gr kelapa kering
- 5 gram gula merah
- air secukupnya
Cara Membuatnya:
- Siapkan pisang dan ubi, potong sesuai selera
- Parut kelapa, lalu tambahkan air. Peras serpihan kelapa dan sisihkan
- Panaskan air hingga mendidih. Tambahkan ubi dan pisang setelah setengah matang. Tambahkan gula merah. Aduk rata
- Tambahkan santan. Aduk hingga tercampur sempurna dan semua bahan matang. Tambahkan daun pandan untuk menambah aromanya.
2. Kolak Pisang Kuah Putih
Bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- 300 gram gula pasir
- 1200ml air
- 2 lembar daun pandan
- 300 ml santan encer
- 500 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm SKM
Cara Membuatnya:
- Buat santan encer dan kental. Menyisihkan. Kupas pisang dan potong-potong berukuran sekitar 2-3 cm. Menyisihkan.
- Masak pisang bersama air, gula pasir dan daun pandan hingga gula meleleh. Tambahkan santan encer dan garam. Aduk rata lagi. Lalu masukkan santan kental dan santan. Biarkan mendidih atau berbusa selama sekitar 5 menit, aduk terus. Tambahkan tepung beras.
- Tuang ke dalam mangkuk saji. Bisa langsung dinikmati. Atau bisa juga membiarkannya dingin hingga suhu ruangan lalu memasukkannya ke dalam lemari es.
3. Kolak Pisang Tape Singkong
Bahan:
- 4 buah pisang kepok
- 100 gr tape singkong
- 30 ml santan instan
- 1 potong gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 potong pandan
- 400ml air
Cara Membuatnya:
- Rebus air hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah dan daun pandan
- Masak hingga gula larut
- Tambahkan pisang dan tape.
- Biarkan pisang matang
- Tambahkan santan, aduk rata. Biarkan mengeras.
- Tes rasa. Matikan kompor dan sajikan.
Baca Juga : 15 Menu Buka Puasa Lauk Pauk Sehat, Lezat & Praktis!
4. Puding Kolak Pisang
Bahan:
Bahan A:
- 1,5 sdm agar-agar biasa
- 1,5 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- 75 gr gula merah
- 60 ml kental manis
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Bahan B:
- 1,5 sdm Agar2 rencana
- 1,5 sdm tepung maizena
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 3 buah pisang kepok, potong kecil
- 1 buah pisang sunpride, potong-potong
Bahan pelapis:
- 1 sdm agar-agar polos2
- 200 ml air
Cara Membuatnya:
- Campur semua bahan A lalu masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor dan biarkan hangat hingga suam-suam kuku
- Tuang setengahnya saja ke dalam loyang lalu tutupi dengan loyang lembaran kue yang sudah diisi air. Tunggu hingga puding mengeras lalu keluarkan loyang kue
- Campur semua bahan B, aduk hingga tepung maizena larut. Lalu masak dengan api kecil hingga matang, lalu masukkan potongan pisang. Mematikan
- Buat adonan pelapis, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih. Masukkan bahan B pada puding 1, lalu tambahkan pisang rebus, garnish dan daun pandan sebagai hiasan
5. Kolak Setup Pisang
Bahan:
- 1 sisir pisang
- 1/4 gula palem
- 3 sdm gula pasir
- kayu manis 5 cm
- 4 siung
- 1/2 sdt garam
- 2 liter air
Cara Membuatnya:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
- Didihkan air, masukkan kayu manis dan cengkeh
- Tambahkan pisang, gula palem dan garam, aduk dan sesuaikan selera
- Sajikan hangat
6. Kolak Pisang Ubi MPASI
Bahan:
- 5 buah pisang pipit
- 2 ubi jalar
- tergantung selera, santan
- tambahkan keju parut sesuai selera
- 1/2 lingkaran gula merah
- air secukupnya
- daun pandan secukupnya
Cara Membuatnya:
- Potong pisang dan ubi sesuai selera
- Didihkan air lalu masukkan irisan pisang dan ubi hingga empuk
- Masukkan daun pandan yang sudah diikat, tunggu hingga harum, lalu masukkan gula merah dan tunggu hingga mendidih
- Tambahkan santan, aduk perlahan lalu tambahkan keju
- Jika sudah siap, sesuaikan teksturnya
- Sajikan dan bagi ke dalam wadah
7. Kolak Pisang Ubi & Kolang Kaling
Bahan:
- 500 gr ubi kuning, kupas dan potong-potong
- 10 buah pisang kepok, potong sesuai selera
- 250 gr kolang kaling putih
- 100 ml santan manusia
- 100 gr gula pasir, bila kurang manis bisa ditambah lagi
- 80 gram gula merah, bisa ditambah lagi tergantung selera
- 1 lembar daun pandan besar, sobek. simpul
- 1/2 sdt garam
- 1500ml air mineral
Cara Membuatnya:
- Rebus air, daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih.
- Tambahkan ubi kuning. Campur dengan baik.
- Tambahkan peterseli dan kolang kaling. Masak sambil sesekali diaduk hingga ubi empuk.
- Tambahkan santan, aduk perlahan dan hati-hati jangan sampai santan pecah. Perbaiki rasanya. Biarkan matang. Tangga berjalan.
- Kolak siap dinikmati.
Baca Juga : 8 Menu Berbuka Puasa Sederhana dan Resep Mudahnya, Cobain!
8. Kolak Pisang Ubi Ungu
Bahan:
- 6 buah pisang kepok
- 2 ubi ungu
- 1 bungkus santan instan
- Rasakan gula pasirnya
- sejumput garam
- Air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuatnya:
- Kupas dan cuci ubi ungu, lalu potong-potong sesuai selera.
- Kupas pisang dan potong-potong. Menyisihkan.
- Rebus air dan masukkan daun pandan. Setelah matang masukkan ubi ungu dan masak hingga setengah matang. Tambahkan pisang dan masak hingga keduanya matang.
Dengan resep ini semoga bisa bermanfaat bagi para pembaca yang membutuhkannya.
Mudahnya Cari Tambahan Bersama Evermos di Bulan Ramadan Penuh Berkah
Ramadhan akhirnya tiba, sudah siap untuk mencari banyak tambahan di bulan suci ini?
Selain disibukkan dengan mencari pahala sebanyak-banyaknya, umat muslim juga dianjurkan untuk berikhtiar dengan maksimal.
Terutama untuk urusan rezeki, permudah segalanya dengan menjadi reseller di aplikasi Evermos.
Semua barang Evermos dijamin halal, mulai dari produk fashion dewasa & anak, fashion muslim, makanan dan minuman, peralatan rumah tangga dan masih banyak lagi siap untuk kamu jual ke orang terdekat.
Semakin banyak yang terjual semakin menambah untung & pererat tali silaturahmi dengan yang lainnya.
Tak hanya jualan produk saja, tetapi kamu juga bisa menikmati beragam keuntungan yang ditawarkan melalui aplikasi Evermos.
Seperti promo & produk spesial Ramadhan, voucher dan diskonan tentunya tersedia untuk mudahkan usaha kamu.
Tunggu apalagi, yuk cari tambahan pahala, rezeki, dan silaturahmi dengan daftar jadi reseller di tombol bawah berikut!